아모제푸드, 스타 셰프 에드워드 권과 개발한 신메뉴 등으로 외식 브랜드 강화


[아시아경제 최서연 기자] 종합외식기업 아모제푸드가 스타 셰프 에드워드 권과 협력한다고 21일 밝혔다.

에드워드 권은 두바이 7성급 호텔 ‘버즈 알 아랍 호텔’의 수석총괄주방장을 거쳐 현재 이케이푸드 대표 겸 청담동 랩 24, 한남동 더 믹스드원 등에서 총괄 셰프로 근무하고 있다.

에드워드 권은 이번 콜라보레이션으로 엘레나가든, 카페아모제 등 아모제푸드 외식 브랜드의 컨설팅 및 메뉴 개발에 참여한다. 이를 통해 아모제푸드는 기존의 이탈리안 메뉴 외 프렌치 등 유러피언 스타일의 메뉴들을 강화하며 보다 업그레이드 된 메뉴를 선보일 계획이다.

한편, 아모제푸드와 에드워드 권의 콜라보레이션은 오는 29일 론칭하는 유러피안 패밀리 레스토랑 엘레나키친을 시작으로 점차 확대해 나갈 예정이다. 엘레나키친은 이탈리안 허브 뷔페 레스토랑 엘레나가든의 프리미엄 브랜드로 더욱 다양한 종류의 메뉴와 맛을 선보일 예정이다.




최서연 기자 christine89@asiae.co.kr
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