Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ Á¶°¿í ±âÀÚ] »çÁ¶°¡ ¿À¶Ñ±â¸¦ Á¦Ä¡°í 15³â ¸¸¿¡ ±¹³» Âüġĵ ½ÃÀå¿¡¼ 2À§ ÀÚ¸®¿¡ ¿Ã¶ó¼¹´Ù.
»çÁ¶±×·ìÀº 30ÀÏ ¸®¼Ä¡ Àü¹®È¸»çÀÎ AC ´Ò½¼ÀÇ Á¶»ç °á°ú, Áö³ 2¿ù ±¹³» Âüġĵ ½ÃÀåÁ¡À¯À²(ÆǸŷ® ±âÁØ)¿¡¼ 16.2%¸¦ ±â·ÏÇØ ¿À¶Ñ±â(15.1%)¸¦ Á¦Ä¡°í 2À§ ÀÚ¸®¸¦ ŻȯÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
»çÁ¶´Â Áö³ÇØ ÇϹݱâºÎÅÍ ´ëÇü¸¶Æ®¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ ½ÃÀåÁ¡À¯À²¿¡¼ 2À§·Î ¿Ã¶ó¼¹°í µåµð¾î Áö³´Þ Àüü ½ÃÀå¿¡¼ 2À§¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. ºÎµ¿ÀÇ 1À§´Â 68%ÀÇ Á¡À¯À²À» ±â·ÏÇÑ µ¿¿øÀ̾ú´Ù.
ÀÌ°°Àº ¼º°ú¿¡ ´ëÇØ »çÁ¶ ÃøÀº À§Å¹ÆǸſ¡¼ Á÷Á¢ ÆǸŷΠ¿µ¾÷¹æ½ÄÀ» º¯°æÇÑ °ÍÀÌ ÁÖ¿äÇß´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
1988³â Âüġĵ »ç¾÷¿¡ ¶Ù¾îµç »çÁ¶»ê¾÷Àº À̵ëÇØÀÎ 1989³â 31%±îÁö ½ÃÀåÁ¡À¯À²À» ¿Ã¸®¸ç µ¿¿ø»ê¾÷°ú 2° ±¸µµ¸¦ ¸¸µé¾úÀ¸³ª 1990³â´ë Áß¹Ý °æ¿µ ¾ÇÈ¿¡ Á÷¸éÇÏÀÚ, 1998³âºÎÅÍ 10³â°£ °æÀï½ÄÇ°»çÀÇ ¿µ¾÷¸ÁÀ» ÅëÇØ ÂüġĵÀÇ À§Å¹¿µ¾÷(µµ¸Å¹°·ù)À» ½ÃÇàÇß´Ù. ±×·¯³ª Àå±â°£ À§Å¹ÆǸŸ¦ ÇÏ´Â µ¿¾È ¿µ¾÷ÀÇ 3¿ä¼ÒÀÎ ÀÔÁ¡À², Áø¿À², ÆÇÃËÀÌ ¸ðµÎ ¶³¾îÁ³°í, 2007³â¸» Á¡À¯À²Àº 5.3%±îÁö ¶³¾îÁö°Ô µÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ 2008³â 1¿ùºÎÅÍ »çÁ¶ÇØÇ¥ÀÇ ¿µ¾÷¸ÁÀ» ÅëÇØ ´Ù½Ã Á÷Á¢ ÆǸſ¡ µ¹ÀÔÇÑ »çÁ¶»ê¾÷Àº ´ç½Ã 5.3%¿´´ø Á¡À¯À²À» 2³â ¸¸¿¡ 16.2%·Î 3¹è ÀÌ»ó ²ø¾î¿Ã¸®¸ç ½ÃÀåÁ¡À¯À² 2À§¸¦ ŻȯÇÏ°Ô µÆ´Ù´Â °Í.
ÀÌ°°Àº ºñ¾àÀû ¼ºÀåÀº Á¾ÇÕ½ÄÇ°±â¾÷À¸·Î º¯½ÅÇÑ »çÁ¶±×·ìÀÌ °è¿»ç °£ÀÇ °øÁ¶¸¦ ÅëÇØ ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ ¾òÀº °ÍÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ. 2004³âºÎÅÍ ½Åµ¿¹æ(Çö »çÁ¶ÇØÇ¥), 2006³â ´ë¸²¼ö»ê(Çö »çÁ¶´ë¸²), 2007³â ¿À¾ç¼ö»ê(Çö »çÁ¶¿À¾ç) µîÀÇ Àμö·Î »çÁ¶ÂüÄ¡¸¦ Á÷Á¢ ÆǸÅÇÒ ¼ö Àִ üÁ¦°¡ ±¸¼ºµÆ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ »çÁ¶´Â ÃÖ÷´Ü ½Ã¼³À» °®Ãá Âüġĵ °¡°ø°øÀåÀ» ½Å¼³ÇÏ°í Áö¼ÓÀûÀÎ ÅõÀÚ¸¦ ÅëÇØ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ Ç°Áú°æÀï·ÂÀ» °ÈÇßÀ¸¸ç, À¯Åë¸ÅÀå¿¡ ÂüġĵÀ» Áø¿ÇÒ ¶§ µ¿¿øÂüÄ¡¿Í »çÁ¶ÂüÄ¡ÀÇ µ¿ÀÏ(5:5) Áø¿ Ä·ÆäÀÎÀ» ½Ç½ÃÇß´Ù. ¶ÇÇÑ Ãë±Þ·ü, Áø¿·ü Çâ»óÀ» À§ÇØ ÁÖ¿ä Á¡Æ÷ È®´ë¿¡ ÁÖ·ÂÇÑ °Íµµ ´Ü±â°£ ¸ÅÃâ ±Þ¼ºÀå¿¡ Å« ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù.
±èÇüȯ »çÁ¶±×·ì ¸¶ÄÉÆýÇÀåÀº "Ƚ°¨¿ë ÂüÄ¡ Á¡À¯À² 1À§ ¿ø¾ç¡¤¼ö»ê¾÷°è ¸®µù±â¾÷ÀÇ ÀÚÁ¸½É¿¡ °É¸Â°Ô ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ö»ê°¡°ø½ÄÇ°ÀÎ Âüġĵ ½ÃÀå¿¡¼µµ ´õ¿í ºÐ¹ßÇØ ¿¹ÀüÀÇ ¸í¼ºÀ» µÇã°í, ¿ÃÇØ ¸ñÇ¥ÀÎ ½ÃÀåÁ¡À¯À² 20%¸¦ »ó¹Ý±â ÁßÀ¸·Î ´Þ¼ºÇϱâ À§ÇØ ¼ºÀå µå¶óÀ̺긦 Áö¼ÓÇÒ ¿¹Á¤"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ Áõ±Ç¹æ¼Û] - 3°³¿ù ¿¬¼Ó 100% ¼öÀÍ ÃÊ°ú ´Þ¼º!
Á¶°¿í ±âÀÚ jomarok@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
»çÁ¶±×·ìÀº 30ÀÏ ¸®¼Ä¡ Àü¹®È¸»çÀÎ AC ´Ò½¼ÀÇ Á¶»ç °á°ú, Áö³ 2¿ù ±¹³» Âüġĵ ½ÃÀåÁ¡À¯À²(ÆǸŷ® ±âÁØ)¿¡¼ 16.2%¸¦ ±â·ÏÇØ ¿À¶Ñ±â(15.1%)¸¦ Á¦Ä¡°í 2À§ ÀÚ¸®¸¦ ŻȯÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
»çÁ¶´Â Áö³ÇØ ÇϹݱâºÎÅÍ ´ëÇü¸¶Æ®¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ ½ÃÀåÁ¡À¯À²¿¡¼ 2À§·Î ¿Ã¶ó¼¹°í µåµð¾î Áö³´Þ Àüü ½ÃÀå¿¡¼ 2À§¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. ºÎµ¿ÀÇ 1À§´Â 68%ÀÇ Á¡À¯À²À» ±â·ÏÇÑ µ¿¿øÀ̾ú´Ù.
ÀÌ°°Àº ¼º°ú¿¡ ´ëÇØ »çÁ¶ ÃøÀº À§Å¹ÆǸſ¡¼ Á÷Á¢ ÆǸŷΠ¿µ¾÷¹æ½ÄÀ» º¯°æÇÑ °ÍÀÌ ÁÖ¿äÇß´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
1988³â Âüġĵ »ç¾÷¿¡ ¶Ù¾îµç »çÁ¶»ê¾÷Àº À̵ëÇØÀÎ 1989³â 31%±îÁö ½ÃÀåÁ¡À¯À²À» ¿Ã¸®¸ç µ¿¿ø»ê¾÷°ú 2° ±¸µµ¸¦ ¸¸µé¾úÀ¸³ª 1990³â´ë Áß¹Ý °æ¿µ ¾ÇÈ¿¡ Á÷¸éÇÏÀÚ, 1998³âºÎÅÍ 10³â°£ °æÀï½ÄÇ°»çÀÇ ¿µ¾÷¸ÁÀ» ÅëÇØ ÂüġĵÀÇ À§Å¹¿µ¾÷(µµ¸Å¹°·ù)À» ½ÃÇàÇß´Ù. ±×·¯³ª Àå±â°£ À§Å¹ÆǸŸ¦ ÇÏ´Â µ¿¾È ¿µ¾÷ÀÇ 3¿ä¼ÒÀÎ ÀÔÁ¡À², Áø¿À², ÆÇÃËÀÌ ¸ðµÎ ¶³¾îÁ³°í, 2007³â¸» Á¡À¯À²Àº 5.3%±îÁö ¶³¾îÁö°Ô µÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ 2008³â 1¿ùºÎÅÍ »çÁ¶ÇØÇ¥ÀÇ ¿µ¾÷¸ÁÀ» ÅëÇØ ´Ù½Ã Á÷Á¢ ÆǸſ¡ µ¹ÀÔÇÑ »çÁ¶»ê¾÷Àº ´ç½Ã 5.3%¿´´ø Á¡À¯À²À» 2³â ¸¸¿¡ 16.2%·Î 3¹è ÀÌ»ó ²ø¾î¿Ã¸®¸ç ½ÃÀåÁ¡À¯À² 2À§¸¦ ŻȯÇÏ°Ô µÆ´Ù´Â °Í.
ÀÌ°°Àº ºñ¾àÀû ¼ºÀåÀº Á¾ÇÕ½ÄÇ°±â¾÷À¸·Î º¯½ÅÇÑ »çÁ¶±×·ìÀÌ °è¿»ç °£ÀÇ °øÁ¶¸¦ ÅëÇØ ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ ¾òÀº °ÍÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ. 2004³âºÎÅÍ ½Åµ¿¹æ(Çö »çÁ¶ÇØÇ¥), 2006³â ´ë¸²¼ö»ê(Çö »çÁ¶´ë¸²), 2007³â ¿À¾ç¼ö»ê(Çö »çÁ¶¿À¾ç) µîÀÇ Àμö·Î »çÁ¶ÂüÄ¡¸¦ Á÷Á¢ ÆǸÅÇÒ ¼ö Àִ üÁ¦°¡ ±¸¼ºµÆ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ »çÁ¶´Â ÃÖ÷´Ü ½Ã¼³À» °®Ãá Âüġĵ °¡°ø°øÀåÀ» ½Å¼³ÇÏ°í Áö¼ÓÀûÀÎ ÅõÀÚ¸¦ ÅëÇØ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ Ç°Áú°æÀï·ÂÀ» °ÈÇßÀ¸¸ç, À¯Åë¸ÅÀå¿¡ ÂüġĵÀ» Áø¿ÇÒ ¶§ µ¿¿øÂüÄ¡¿Í »çÁ¶ÂüÄ¡ÀÇ µ¿ÀÏ(5:5) Áø¿ Ä·ÆäÀÎÀ» ½Ç½ÃÇß´Ù. ¶ÇÇÑ Ãë±Þ·ü, Áø¿·ü Çâ»óÀ» À§ÇØ ÁÖ¿ä Á¡Æ÷ È®´ë¿¡ ÁÖ·ÂÇÑ °Íµµ ´Ü±â°£ ¸ÅÃâ ±Þ¼ºÀå¿¡ Å« ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù.
±èÇüȯ »çÁ¶±×·ì ¸¶ÄÉÆýÇÀåÀº "Ƚ°¨¿ë ÂüÄ¡ Á¡À¯À² 1À§ ¿ø¾ç¡¤¼ö»ê¾÷°è ¸®µù±â¾÷ÀÇ ÀÚÁ¸½É¿¡ °É¸Â°Ô ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ö»ê°¡°ø½ÄÇ°ÀÎ Âüġĵ ½ÃÀå¿¡¼µµ ´õ¿í ºÐ¹ßÇØ ¿¹ÀüÀÇ ¸í¼ºÀ» µÇã°í, ¿ÃÇØ ¸ñÇ¥ÀÎ ½ÃÀåÁ¡À¯À² 20%¸¦ »ó¹Ý±â ÁßÀ¸·Î ´Þ¼ºÇϱâ À§ÇØ ¼ºÀå µå¶óÀ̺긦 Áö¼ÓÇÒ ¿¹Á¤"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ Áõ±Ç¹æ¼Û] - 3°³¿ù ¿¬¼Ó 100% ¼öÀÍ ÃÊ°ú ´Þ¼º!
Á¶°¿í ±âÀÚ jomarok@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>