Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ Á¶°¿í ±âÀÚ] Á¤½ÄÇ°ÀÇ 'º£Áö¹Ð Äá À¯¾Æ½Ä'ÀÌ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀ¸·ÎºÎÅÍ HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
HACCPÀº ½ÄÇ°ÀÇ ¿øÀç·á »ý»ê¿¡¼ºÎÅÍ Á¦Á¶, °¡°ø, º¸Á¸, À¯Åë´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ ÃÖÁ¾ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö °¢ ´Ü°è¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ±Ô¸íÇÏ°í, Áß¿ä °ü¸®Á¡À» °áÁ¤ÇØ ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇÑ °úÇÐÀûÀÎ À§»ý°ü¸®Ã¼°èÀÌ´Ù.
À̹ø¿¡ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº º£Áö¹Ð Äá À¯¾Æ½Ä Á¦Ç°Àº º£Áö¹Ð ÀÎÆÝÆ® 1´Ü°è, º£Áö¹Ð Åäµé·¯ 2¡¤3´Ü°è, ÇÁ¸®¹Ì¾ö º£Áö¹Ð ÀÎÆÝÆ® 1´Ü°è, ÇÁ¸®¹Ì¾ö º£Áö¹Ð Åäµé·¯ 2¡¤3´Ü°è, À¯±â³ó º£Áö¹Ð ÀÎÆÝÆ® 1´Ü°è, À¯±â³ó º£Áö¹Ð Åäµé·¯ 2¡¤3´Ü°è µîÀÌ´Ù.
±è¼º¼ö Á¤½ÄÇ° »çÀåÀº "À̹ø HACCP ÀÎÁõÀ» ÅëÇØ ÇÑ Â÷¿ø ´õ ³ô¾ÆÁø Ç°Áú°ü¸®¸¦ ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù"¸ç "¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¿À·£ ½Å·Ú¿¡ º¸´äÇϱâ À§ÇØ HACCP ÀÎÁõ Ç°¸ñ ¼ö¸¦ ´õ ´Ã¸± °èȹ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ Áõ±Ç¹æ¼Û] - ¹«·á·Î Á¾¸ñ »ó´ã ¹Þ¾Æº¸¼¼¿ä
Á¶°¿í ±âÀÚ jomarok@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
HACCPÀº ½ÄÇ°ÀÇ ¿øÀç·á »ý»ê¿¡¼ºÎÅÍ Á¦Á¶, °¡°ø, º¸Á¸, À¯Åë´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ ÃÖÁ¾ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö °¢ ´Ü°è¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ±Ô¸íÇÏ°í, Áß¿ä °ü¸®Á¡À» °áÁ¤ÇØ ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇÑ °úÇÐÀûÀÎ À§»ý°ü¸®Ã¼°èÀÌ´Ù.
À̹ø¿¡ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº º£Áö¹Ð Äá À¯¾Æ½Ä Á¦Ç°Àº º£Áö¹Ð ÀÎÆÝÆ® 1´Ü°è, º£Áö¹Ð Åäµé·¯ 2¡¤3´Ü°è, ÇÁ¸®¹Ì¾ö º£Áö¹Ð ÀÎÆÝÆ® 1´Ü°è, ÇÁ¸®¹Ì¾ö º£Áö¹Ð Åäµé·¯ 2¡¤3´Ü°è, À¯±â³ó º£Áö¹Ð ÀÎÆÝÆ® 1´Ü°è, À¯±â³ó º£Áö¹Ð Åäµé·¯ 2¡¤3´Ü°è µîÀÌ´Ù.
±è¼º¼ö Á¤½ÄÇ° »çÀåÀº "À̹ø HACCP ÀÎÁõÀ» ÅëÇØ ÇÑ Â÷¿ø ´õ ³ô¾ÆÁø Ç°Áú°ü¸®¸¦ ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù"¸ç "¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¿À·£ ½Å·Ú¿¡ º¸´äÇϱâ À§ÇØ HACCP ÀÎÁõ Ç°¸ñ ¼ö¸¦ ´õ ´Ã¸± °èȹ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ Áõ±Ç¹æ¼Û] - ¹«·á·Î Á¾¸ñ »ó´ã ¹Þ¾Æº¸¼¼¿ä
Á¶°¿í ±âÀÚ jomarok@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>