Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ±èöÇö ±âÀÚ]¾÷¹« µîÀÇ ÀÌÀ¯·Î ³¸¼± À̵éÀ» óÀ½ ¸¸³¯ ¶§ °¡Àå ¸ÕÀú ²¨³» µå´Â °ÍÀº ¸íÇÔÀÌ´Ù. ¶Ç ´©±º°¡¸¦ ¶°¿Ã¸± ¶§ ¿ì¸®´Â °¡Àå ¸ÕÀú ¸íÇÔÀ» ã¾Æº¸°ï ÇÑ´Ù. ¸íÇÔÀº ±× »ç¶÷¿¡ ´ëÇÑ ±âÃÊ Á¤º¸¸¦ ¸ðµÎ ´ã°í ÀÖ¾î ¶§·Î´Â ¸íÇÔÀÇ ÁÖÀΰú µ¿ÀϽà Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¸íÇÔÀº ÀÌ·¸°Ô Áß¿äÇÏ°Ô ÀνĵÇÁö¸¸ ȸ»çÀÇ ·Î°í¿Í À̸§, ÁÖ¼Ò, ÀüȹøÈ£, À̸ÞÀÏ µîÀÌ ³ª¿µÈ ÆÇ¿¡ ¹ÚÈù µðÀÚÀÎÀÎ °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀÌ¾î¼ ±íÀº ÀλóÀ» ÁÖÁö ¸øÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù ÇÑ ¹ø º¸¸é ¿À·§µ¿¾È ±â¾ï¿¡ ³²À» ¼ö ÀÖ´Â ÅåÅå Æ¢´Â ¾ÆÀ̵ð¾î ¸íÇÔÀÌ ¿Â¶óÀμ¼»ó¿¡¼ ÈÁ¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
³×ƼÁðµéÀÌ ¼Ò°³ÇÏ´Â ¾ÆÀ̵ð¾î ¸íÇÔÀ» ±¸°æÇÏ´Ù º¸¸é ¿ì¼± »¡°£ ¸³½ºÆ½ ÀÚ±¹ÀÌ ¹¯Àº ÇÏ¾á ³ÀŲÀÌ ´«¿¡ ¶è´Ù. À̰͵µ ¸íÇÔÀϱî ÀDZ¸½ÉÀÌ µéÁö¸¸ ÀÚ¼¼È÷ »ìÆ캸¸é ±ÛÀÚ¿Í ¼ýÀÚ°¡ º¸ÀδÙ. ÀÌ ¸íÇÔÀº ºê¶óÁúÀÇ ÇÑ ¸ÞÀÌÅ©¾÷ ¼ºñ½º ȸ»çÀÇ ¸íÇÔÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ¸³½ºÆ½°ú À̸¦ °¡Àå Àß Ç¥ÇöÇÏ´Â ÇÏ¾á ³ÀŲÀ¸·Î ȸ»çÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ Àü´ÞÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ÀÀÌ´Ù.
Á¤À°¸éü ±¸Á¶¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â ¸íÇÔµµ ÀÖ´Ù. ¸íÇÔÀ» ÁÖ°í¹ÞÀ» ¶§´Â Æò¸éÀ¸·Î µÅ ÀÖÁö¸¸ ÀÌ°ÍÀ» Á¢À¸¸é Á¤À°¸éü°¡ µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ ³×ƼÁðµéÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. ÀÌ ¸íÇÔÀº ºê¶óÁúÀÇ ÇÑ Ç×°ø ȹ° ¿î¼Ûȸ»çÀÇ ¸íÇÔÀ¸·Î ȹ° ¹Ú½º ¸ð¾çÀÇ ¸íÇÔÀÌ È¸»çÀÇ Æ¯Â¡À» Àß ¼³¸íÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
ÀεµÀÇ ÇÑ ÀϺ»¾î Çпø ¸íÇÔÀº ¿¹ÀǸ¦ Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÏ´Â ÀϺ»ÀεéÀÇ ¹®È°¡ ±×´ë·Î Ç¥ÇöµÅ ÀÖ´Ù. ÀÌ ¸íÇÔÀº Á¤ÀåÀ» ÀÔÀº ÀϺ» ½Å»çÀÇ ¸ð½ÀÀÌ ±×·ÁÁ® Àִµ¥ À̸¦ ¹ÝÀ¸·Î Á¢À¸¸é ÀÌ ½Å»ç´Â ²Ù¹÷ ÀýÀ» ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¾Æ¹« Á¤º¸µµ º¸ÀÌÁö ¾Ê°í µÕ±Ù µð½ºÅ©¸¸ µ¢±×·¯´Ï ±×·ÁÁø ¸íÇÔµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ µð½ºÅ©¸¦ µ¹·Áº¸¸é ¼û°ÜÁø À̸§°ú ÀüȹøÈ£ µîÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ÀÌ´Â Á÷¾÷Àû Ư¼º±îÁö Ç¥ÇÑÇÑ ÇÑ À¯¸í DJÀÇ ¸íÇÔÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.
È£±â½ÉÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â ¸íÇÔÀº ¶Ç ÀÖ´Ù. ÇÑ ºí·Î°Å°¡ ¼Ò°³ÇÑ ÀÌ ¸íÇÔÀº 'ºÒ¿¡ ±¸¿ö ´Þ¶ó(grill me)'´Â ¹®±¸ ¿Ü¿¡ ¾Æ¹« ³»¿ëµµ ¾ø´Ù. ½ÃÅ°´Â ´ë·Î ºÒ¿¡ °¡Á®´Ù ´ë¸é ½ºÅ×ÀÌÅ© ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ¸íÇÔÀ̶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ºÒÀ» »ç¿ëÇÑ ¿ä¸®ÀÇ Æ¯Â¡À» ¸íÇÔ¿¡µµ °í½º¶õÈ÷ ¹Ý¿µÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
ȸ»ç À̸§¿¡ '´ÑÀÚ'°¡ µé¾î°¡´Â ÇÑ ±¤°í´ëÇà»ç´Â 'ǥâ' ¸ð¾çÀÇ ¸íÇÔÀ¸·Î ȸ»çÀÇ À̸§À» Àß °¢ÀνÃÄ×´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
ȸ»ç¸¦ ¾Ë¸®´Â µ¿½Ã¿¡ ½Ç¿ëÀûÀÎ ¸íÇÔµµ ÀÖ´Ù. º§±â¿¡ÀÇ ÇÑ ¹ö½ºÈ¸»ç´Â Á÷¿øµéÀÇ ¸íÇÔÀ» ½ÇÁ¦ ¹ö½ºÆ¼ÄÏÀ¸·Î Á¦ÀÛÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.
±èöÇö ±âÀÚ kch@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù ÇÑ ¹ø º¸¸é ¿À·§µ¿¾È ±â¾ï¿¡ ³²À» ¼ö ÀÖ´Â ÅåÅå Æ¢´Â ¾ÆÀ̵ð¾î ¸íÇÔÀÌ ¿Â¶óÀμ¼»ó¿¡¼ ÈÁ¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
³×ƼÁðµéÀÌ ¼Ò°³ÇÏ´Â ¾ÆÀ̵ð¾î ¸íÇÔÀ» ±¸°æÇÏ´Ù º¸¸é ¿ì¼± »¡°£ ¸³½ºÆ½ ÀÚ±¹ÀÌ ¹¯Àº ÇÏ¾á ³ÀŲÀÌ ´«¿¡ ¶è´Ù. À̰͵µ ¸íÇÔÀϱî ÀDZ¸½ÉÀÌ µéÁö¸¸ ÀÚ¼¼È÷ »ìÆ캸¸é ±ÛÀÚ¿Í ¼ýÀÚ°¡ º¸ÀδÙ. ÀÌ ¸íÇÔÀº ºê¶óÁúÀÇ ÇÑ ¸ÞÀÌÅ©¾÷ ¼ºñ½º ȸ»çÀÇ ¸íÇÔÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ¸³½ºÆ½°ú À̸¦ °¡Àå Àß Ç¥ÇöÇÏ´Â ÇÏ¾á ³ÀŲÀ¸·Î ȸ»çÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ Àü´ÞÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ÀÀÌ´Ù.
Á¤À°¸éü ±¸Á¶¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â ¸íÇÔµµ ÀÖ´Ù. ¸íÇÔÀ» ÁÖ°í¹ÞÀ» ¶§´Â Æò¸éÀ¸·Î µÅ ÀÖÁö¸¸ ÀÌ°ÍÀ» Á¢À¸¸é Á¤À°¸éü°¡ µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ ³×ƼÁðµéÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. ÀÌ ¸íÇÔÀº ºê¶óÁúÀÇ ÇÑ Ç×°ø ȹ° ¿î¼Ûȸ»çÀÇ ¸íÇÔÀ¸·Î ȹ° ¹Ú½º ¸ð¾çÀÇ ¸íÇÔÀÌ È¸»çÀÇ Æ¯Â¡À» Àß ¼³¸íÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
ÀεµÀÇ ÇÑ ÀϺ»¾î Çпø ¸íÇÔÀº ¿¹ÀǸ¦ Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÏ´Â ÀϺ»ÀεéÀÇ ¹®È°¡ ±×´ë·Î Ç¥ÇöµÅ ÀÖ´Ù. ÀÌ ¸íÇÔÀº Á¤ÀåÀ» ÀÔÀº ÀϺ» ½Å»çÀÇ ¸ð½ÀÀÌ ±×·ÁÁ® Àִµ¥ À̸¦ ¹ÝÀ¸·Î Á¢À¸¸é ÀÌ ½Å»ç´Â ²Ù¹÷ ÀýÀ» ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¾Æ¹« Á¤º¸µµ º¸ÀÌÁö ¾Ê°í µÕ±Ù µð½ºÅ©¸¸ µ¢±×·¯´Ï ±×·ÁÁø ¸íÇÔµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ µð½ºÅ©¸¦ µ¹·Áº¸¸é ¼û°ÜÁø À̸§°ú ÀüȹøÈ£ µîÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ÀÌ´Â Á÷¾÷Àû Ư¼º±îÁö Ç¥ÇÑÇÑ ÇÑ À¯¸í DJÀÇ ¸íÇÔÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.
È£±â½ÉÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â ¸íÇÔÀº ¶Ç ÀÖ´Ù. ÇÑ ºí·Î°Å°¡ ¼Ò°³ÇÑ ÀÌ ¸íÇÔÀº 'ºÒ¿¡ ±¸¿ö ´Þ¶ó(grill me)'´Â ¹®±¸ ¿Ü¿¡ ¾Æ¹« ³»¿ëµµ ¾ø´Ù. ½ÃÅ°´Â ´ë·Î ºÒ¿¡ °¡Á®´Ù ´ë¸é ½ºÅ×ÀÌÅ© ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ¸íÇÔÀ̶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ºÒÀ» »ç¿ëÇÑ ¿ä¸®ÀÇ Æ¯Â¡À» ¸íÇÔ¿¡µµ °í½º¶õÈ÷ ¹Ý¿µÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
ȸ»ç À̸§¿¡ '´ÑÀÚ'°¡ µé¾î°¡´Â ÇÑ ±¤°í´ëÇà»ç´Â 'ǥâ' ¸ð¾çÀÇ ¸íÇÔÀ¸·Î ȸ»çÀÇ À̸§À» Àß °¢ÀνÃÄ×´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
ȸ»ç¸¦ ¾Ë¸®´Â µ¿½Ã¿¡ ½Ç¿ëÀûÀÎ ¸íÇÔµµ ÀÖ´Ù. º§±â¿¡ÀÇ ÇÑ ¹ö½ºÈ¸»ç´Â Á÷¿øµéÀÇ ¸íÇÔÀ» ½ÇÁ¦ ¹ö½ºÆ¼ÄÏÀ¸·Î Á¦ÀÛÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.
±èöÇö ±âÀÚ kch@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>