Æ÷·³´º½º

·Ôµ¥¸¶Æ®, 'ÅëÅ«' »õ¿ì¸ÀÀ» º¸¿©ÁÖ¸¶

ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2011.06.15 08:43 ±â»çÀÔ·Â2011.06.15 08:43
±Û¾¾Å©°Ô ±Û¾¾ÀÛ°Ô ÀμâÇϱâ
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¿ÀÁÖ¿¬ ±âÀÚ]

·Ôµ¥¸¶Æ®´Â 16ÀϺÎÅÍ »õ¿ìÆ¢±è 1¹Ú½º(12¸¶¸®)¸¦ Àϳ⠳»³» 1¸¸¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù°í 15ÀÏ ¹àÇû´Ù.

Àϸí 'ÅëÅ« »õ¿ìÆ¢±è'Àº ÀÏ¹Ý »õ¿ìº¸´Ù 1.5¹è Å« ¿Õ»õ¿ì(15cm)¸¸À» »ç¿ëÇØ Áß·®µµ 50gÀ¸·Î ÀÏ¹Ý »õ¿ìÆ¢±è(30g)º¸´Ù 2¹è°¡·® ¸¹ÀÌ ³ª°£´Ù. ¸Ó¸®ºÎÅÍ ²¿¸®±îÁö ÇÑ ¸¶¸®¸¦ Å밷ΠƢ°Ü »õ¿ì ±×´ë·ÎÀÇ ¸ð¾ç°ú ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.

°¡°Ýµµ ³¹°³·Î ±¸¸Å(¸¶¸®´ç 1000¿ø)ÇÏ´Â °Íº¸´Ù 20%°¡·® Àú·ÅÇÑ ¼öÁØÀÌ´Ù.

ÀÌ°°Àº Çà»ç´Â ·Ôµ¥¸¶Æ®°¡ Áö³­ 4¿ù ÀÏÁÖÀÏ°£ Å×½ºÆ® ÆǸÅÇßÀ» ´ç½Ã ¸ÅÃâ 2¾ï2000¸¸¿ø, ¿¬°£ Æ¢±è ¸ÅÃâÀÇ 75%¿¡ ´ÞÇÒ Á¤µµ·Î È£ÀÀÀÌ ¶ß°Å¿ü±â ¶§¹®¿¡ »ó½Ã ÆǸŸ¦ °áÁ¤ÇÏ°Ô µÈ °Í.

·Ôµ¥¸¶Æ®´Â ÃøÀº »õ¿ì ¾ç½ÄÀÇ ³ëÇÏ¿ì°¡ dzºÎÇÑ Å±¹ ¼ö»ê¹° Àü¹®°¡°ø¾÷üÀÎ '¾Æ½Ã¾È ¾¾Çªµå'¸¦ ÅëÇØ Èò´Ù¸® »õ¿ì¸¦ ¿¬°£ ¾à200Åæ°¡·® »çÀü È®º¸, ¿ø°¡¸¦ Àý°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù. ¶ÇÇÑ Å±¹ ÇöÁö °Å·¡¾÷ü¿¡ ´ëÇØ ¾ç½ÄÀåÀº ¹°·Ð °¡°øÀåµµ °®ÃèÀ¸¸ç HACCP ÀÎÁõ À§»ý ¼³ºñ¸¦ ¸¶·ÃÇØ Ç°Áúµµ ¿ì¼öÇÏ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

¹Ú»ó¿ë ·Ôµ¥¸¶Æ® Á¶¸®½ÄÇ° »óÇ°±âȹÀÚ(MD)´Â "ÅëÅ« »õ¿ìÆ¢±èÀº °¡°Ý»Ó ¾Æ´Ï¶ó Ç°ÁúÀûÀÎ ¸Þ¸®Æ®µµ ºÎ¿©ÇÑ »óÇ°"À̶ó¸ç "¿ø¹°ÀÛ¾÷¿¡¼­ºÎÅÍ Æ¢±è Àü °úÁ¤¿¡ À̸£±â±îÁö öÀúÇÑ ¾ÈÀü°ü¸® ¸Å´º¾óÀ» °ÅÃÄ ¼±µµ ¹× Ç°ÁúÀÌ ¶Ù¾î³ª°í °¡°Ýµµ Àú·ÅÇØ ´Ù¾çÇÑ ¿¬·ÉÃþ¿¡°Ô Å« Àα⸦ ²ø °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

ÇÑÆí ÅëÅ« »õ¿ì´Â ´öÁøÁ¡, µ¿´ëÀüÁ¡, ¼ÛÆÄÁ¡, Çà´ç¿ªÁ¡À» Á¦¿ÜÇÑ ÀüÁöÁ¡¿¡¼­ ÆǸÅÇÑ´Ù.

¿ÀÁÖ¿¬ ±âÀÚ moon170@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¸ñ·Ï